Voici la composition de la nourriture (Jambon, Gras, Four Au Four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 304,49 kcal 1274,33 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 22,26 g | 66 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 26,51 g | 34 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 7,71 g | |
| Sel | 1580,02 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2590,88 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 235,28 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 21,13 mg |
| acides gras saturés | 7,71 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 9,81 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,30 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,81 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,21 g |
| acides gras, total | 21,28 g |
| acides gras, trans total | 0,10 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 11,93 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 72,84 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,42 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 1,19 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 22,26 g |
| iodure (iode) | 38,73 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 31,45 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 8,59 mg |
| phosphore | 268,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 479,52 mg |
| protéine, total | 26,51 g |
| riboflavine | 0,34 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1580,02 mg |
| sodium | 620,10 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 24,61 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,86 mg |
| tryptophane | 338,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,73 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,70 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,55 mg |
| vitamine k, total | 4,51 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,51 mg |
| zinc | 3,66 mg |
| énergie calculée | 1274,33 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 11,26 ug |
| équivalents de niacine, total | 11,39 mg |