Voici la composition de la nourriture (Jambon fumé, 6% gras - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 119,74 kcal 501,48 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 6,00 g | 46 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 16,44 g | 54 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 0,86 g | |
| Sel | 2048,59 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 206,75 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 17,94 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 4,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 6,03 mg |
| acides gras saturés | 0,86 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,00 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,04 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,23 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,28 g |
| acides gras, total | 2,14 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 7,00 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 47,90 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,00 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 2,93 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 6,00 g |
| iodure (iode) | 3,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 20,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,20 mg |
| phosphore | 200,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 300,00 mg |
| protéine, total | 16,44 g |
| riboflavine | 0,21 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 2048,59 mg |
| sodium | 804,00 mg |
| stérols, total | 1,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 26,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,55 mg |
| tryptophane | 250,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,58 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,30 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,26 mg |
| vitamine k, total | 3,20 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,36 mg |
| zinc | 0,20 mg |
| énergie calculée | 501,48 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 2,00 ug |
| équivalents de niacine, total | 10,38 mg |