Voici la composition de la nourriture (Haricots, haricots larges, haricots de fava, grumes de haricots secs et larges - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 330,54 kcal 1383,52 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,94 g | 3 % |
| Glucides | 42,24 g | 58 % |
| Protéine | 28,53 g | 39 % |
| Sucre | 5,27 g | |
| Gras saturé | 0,24 g | |
| Sel | 16,44 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 581,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 23,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,24 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,30 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,02 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,60 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,63 g |
| acides gras, total | 1,17 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 36,98 g |
| calcium | 103,00 mg |
| caroténoïdes, total | 420,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 6,70 mg |
| fibre, total | 13,55 g |
| folate, total | 423,00 ug |
| fructose | 0,42 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 42,24 g |
| glucose | 0,39 g |
| gros, total | 1,94 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 192,00 mg |
| maltose | 0,32 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,83 mg |
| phosphore | 421,00 mg |
| potassium | 1062,00 mg |
| protéine, total | 28,53 g |
| riboflavine | 0,35 mg |
| saccharose | 4,13 g |
| sel | 16,44 mg |
| sodium | 6,45 mg |
| sucres, total | 5,27 g |
| sélénium, total | 8,20 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,55 mg |
| tryptophane | 247,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,40 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,34 mg |
| vitamine k, total | 9,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,44 mg |
| zinc | 3,14 mg |
| énergie calculée | 1383,52 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 35,00 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,96 mg |