Voici la composition de la nourriture (Haricots de soja, séché - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 374,04 kcal 1565,47 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 17,70 g | 46 % |
| Glucides | 10,30 g | 12 % |
| Protéine | 35,88 g | 42 % |
| Sucre | 5,50 g | |
| Gras saturé | 2,85 g | |
| Sel | 12,74 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 6800,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 2400,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,85 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,14 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,40 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 6,80 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 9,20 g |
| acides gras, total | 13,29 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 4,80 g |
| calcium | 163,00 mg |
| caroténoïdes, total | 24,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 8,40 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 9,30 g |
| fibre, total | 15,70 g |
| folate, total | 370,00 ug |
| fructose | 0,50 g |
| glucides disponibles | 10,30 g |
| glucose | 0,20 g |
| gros, total | 17,70 g |
| iodure (iode) | 6,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 225,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,20 mg |
| phosphore | 467,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 6,80 g |
| potassium | 1730,00 mg |
| protéine, total | 35,88 g |
| riboflavine | 0,31 mg |
| saccharose | 4,80 g |
| sel | 12,74 mg |
| sodium | 5,00 mg |
| stérols, total | 123,80 mg |
| sucres, total | 5,50 g |
| sélénium, total | 19,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 1,10 mg |
| tryptophane | 450,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,85 mg |
| vitamine k, total | 47,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,46 mg |
| zinc | 1,00 mg |
| énergie calculée | 1565,47 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 1,99 ug |
| équivalents de niacine, total | 9,72 mg |