Voici la composition de la nourriture (Haricot, haricot mungo, bouilli - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 105,16 kcal 440,63 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,37 g | 0 % |
| Glucides | 14,92 g | 67 % |
| Protéine | 7,70 g | 33 % |
| Sucre | 2,13 g | |
| Gras saturé | 0,11 g | |
| Sel | 591,14 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 115,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 9,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,11 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,05 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,01 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,12 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,12 g |
| acides gras, total | 0,29 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| amidon, total | 12,79 g |
| calcium | 38,00 mg |
| caroténoïdes, total | 19,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,74 mg |
| fibre, total | 5,30 g |
| folate, total | 91,00 ug |
| glucides disponibles | 14,92 g |
| gros, total | 0,37 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 46,00 mg |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,47 mg |
| phosphore | 101,00 mg |
| potassium | 282,00 mg |
| protéine, total | 7,70 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| sel | 591,14 mg |
| sodium | 232,00 mg |
| sucres, total | 2,13 g |
| sélénium, total | 2,60 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,16 mg |
| vitamine k, total | 2,90 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,74 mg |
| énergie calculée | 440,63 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 1,58 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,47 mg |