Voici la composition de la nourriture (Haricot de seigle de seigle, sel, sans sucre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 50,43 kcal 211,40 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,35 g | 0 % |
| Glucides | 9,25 g | 90 % |
| Protéine | 1,36 g | 10 % |
| Sucre | 1,45 g | |
| Gras saturé | 0,04 g | |
| Sel | 403,35 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 122,07 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 36,77 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,04 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,04 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,04 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,12 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,16 g |
| acides gras, total | 0,23 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 7,80 g |
| calcium | 10,68 mg |
| caroténoïdes, total | 34,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,50 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,83 g |
| fibre, total | 2,24 g |
| folate, total | 5,57 ug |
| fructose | 0,63 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 9,25 g |
| glucose | 0,60 g |
| gros, total | 0,35 g |
| iodure (iode) | 10,96 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 14,44 mg |
| maltose | 0,07 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,10 mg |
| phosphore | 44,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,35 g |
| potassium | 71,44 mg |
| protéine, total | 1,36 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| saccharose | 0,15 g |
| sel | 403,35 mg |
| sodium | 158,30 mg |
| stérols, total | 16,85 mg |
| sucres, total | 1,45 g |
| sélénium, total | 0,73 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 15,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,02 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,36 mg |
| vitamine k, total | 2,11 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,02 mg |
| zinc | 0,42 mg |
| énergie calculée | 211,40 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,17 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,29 mg |