Voici la composition de la nourriture (Hamburger au surlonge et au pain de seigle - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 202,44 kcal 847,29 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,24 g | 47 % |
| Glucides | 14,64 g | 29 % |
| Protéine | 11,27 g | 23 % |
| Sucre | 1,74 g | |
| Gras saturé | 1,84 g | |
| Sel | 996,25 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 3413,72 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 663,51 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1,49 mg |
| acides gras saturés | 1,84 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,19 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,67 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 3,43 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 4,25 g |
| acides gras, total | 9,35 g |
| acides gras, trans total | 0,02 g |
| acides organiques, total | 0,13 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 12,90 g |
| calcium | 19,97 mg |
| caroténoïdes, total | 679,40 ug |
| cholestérol (gc) | 48,34 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,92 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,20 g |
| fibre, total | 3,31 g |
| folate, total | 16,85 ug |
| fructose | 0,53 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 14,64 g |
| glucose | 0,44 g |
| gros, total | 10,24 g |
| iodure (iode) | 21,08 ug |
| lactose | 0,06 g |
| magnésium | 30,00 mg |
| maltose | 0,10 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,64 mg |
| phosphore | 136,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,54 g |
| potassium | 302,44 mg |
| protéine, total | 11,27 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,61 g |
| sel | 996,25 mg |
| sodium | 390,99 mg |
| stérols, total | 41,70 mg |
| sucres, total | 1,74 g |
| sélénium, total | 11,68 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,44 mg |
| tryptophane | 132,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,35 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 3,64 mg |
| vitamine d | 0,18 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,80 mg |
| vitamine k, total | 17,49 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,25 mg |
| zinc | 1,26 mg |
| énergie calculée | 847,29 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 32,08 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,82 mg |