Voici la composition de la nourriture (Glace à base de crème, aromatisée, carte d'or mascarpone - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 208,89 kcal 874,03 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,14 g | 40 % |
| Glucides | 28,11 g | 55 % |
| Protéine | 3,01 g | 6 % |
| Sucre | 27,95 g | |
| Gras saturé | 5,33 g | |
| Sel | 118,50 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 269,96 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 78,79 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,54 mg |
| acides gras saturés | 5,33 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,27 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,08 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,29 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,42 g |
| acides gras, total | 8,32 g |
| acides gras, trans total | 0,30 g |
| acides organiques, total | 0,31 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,16 g |
| calcium | 107,47 mg |
| caroténoïdes, total | 50,00 ug |
| cholestérol (gc) | 22,17 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,19 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,27 g |
| fibre, total | 0,36 g |
| folate, total | 7,10 ug |
| fructose | 0,47 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucides disponibles | 28,11 g |
| glucose | 0,43 g |
| gros, total | 9,14 g |
| iodure (iode) | 12,71 ug |
| lactose | 4,18 g |
| magnésium | 14,33 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,18 mg |
| phosphore | 94,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,17 g |
| potassium | 184,55 mg |
| protéine, total | 3,01 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| saccharose | 22,84 g |
| sel | 118,50 mg |
| sodium | 46,51 mg |
| stérols, total | 5,59 mg |
| sucres, total | 27,95 g |
| sélénium, total | 2,69 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 39,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,36 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 5,72 mg |
| vitamine d | 0,06 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,48 mg |
| vitamine k, total | 3,64 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,03 mg |
| zinc | 0,40 mg |
| énergie calculée | 874,03 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 76,62 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,82 mg |