Voici la composition de la nourriture (Gâteau, gâteau de mangue brut - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 373,33 kcal 1562,97 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 27,68 g | 68 % |
| Glucides | 21,74 g | 23 % |
| Protéine | 8,05 g | 9 % |
| Sucre | 16,52 g | |
| Gras saturé | 11,44 g | |
| Sel | 194,57 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 3483,14 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 66,97 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 11,44 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 10,21 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,07 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 3,48 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,55 g |
| acides gras, total | 25,20 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,39 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 5,22 g |
| calcium | 53,72 mg |
| caroténoïdes, total | 239,10 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,23 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,62 g |
| fibre, total | 3,41 g |
| folate, total | 37,15 ug |
| fructose | 6,79 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 21,74 g |
| glucose | 5,91 g |
| gros, total | 27,68 g |
| iodure (iode) | 8,33 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 99,26 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,07 mg |
| phosphore | 182,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,55 g |
| potassium | 320,75 mg |
| protéine, total | 8,05 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| saccharose | 3,82 g |
| sel | 194,57 mg |
| sodium | 76,36 mg |
| stérols, total | 57,41 mg |
| sucres, total | 16,52 g |
| sélénium, total | 3,33 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptophane | 125,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 14,43 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 4,04 mg |
| vitamine k, total | 3,24 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,16 mg |
| zinc | 1,72 mg |
| énergie calculée | 1562,97 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 18,42 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,18 mg |