Voici la composition de la nourriture (Gâteau éponge ordinaire simple / rouleau suisse, sucré au fructose - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 299,95 kcal 1255,94 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,63 g | 9 % |
| Glucides | 60,17 g | 84 % |
| Protéine | 5,54 g | 7 % |
| Sucre | 34,72 g | |
| Gras saturé | 0,93 g | |
| Sel | 536,64 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 397,50 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 27,25 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 40,88 mg |
| acides gras saturés | 0,93 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,38 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,07 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,46 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,53 g |
| acides gras, total | 2,87 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 25,45 g |
| calcium | 187,47 mg |
| caroténoïdes, total | 279,80 ug |
| cholestérol (gc) | 137,83 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,90 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,32 g |
| fibre, total | 0,58 g |
| folate, total | 27,93 ug |
| fructose | 34,38 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 60,17 g |
| glucose | 0,25 g |
| gros, total | 3,63 g |
| iodure (iode) | 26,31 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 8,34 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,11 mg |
| phosphore | 225,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,23 g |
| potassium | 74,45 mg |
| protéine, total | 5,54 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,06 g |
| sel | 536,64 mg |
| sodium | 210,61 mg |
| stérols, total | 2,86 mg |
| sucres, total | 34,72 g |
| sélénium, total | 13,49 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 88,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,81 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,84 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,74 mg |
| vitamine k, total | 0,36 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,06 mg |
| zinc | 0,68 mg |
| énergie calculée | 1255,94 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 90,69 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,42 mg |