Voici la composition de la nourriture (Gâteau éponge ordinaire simple / rouleau suisse, sucré artificiellement - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 174,71 kcal 731,17 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,78 g | 22 % |
| Glucides | 25,15 g | 61 % |
| Protéine | 7,22 g | 17 % |
| Sucre | 0,37 g | |
| Gras saturé | 1,23 g | |
| Sel | 600,10 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 517,29 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 35,54 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 54,18 mg |
| acides gras saturés | 1,23 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,83 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,60 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,69 g |
| acides gras, total | 3,79 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 24,78 g |
| calcium | 205,21 mg |
| caroténoïdes, total | 367,50 ug |
| cholestérol (gc) | 182,68 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,06 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,30 g |
| fibre, total | 0,52 g |
| folate, total | 34,33 ug |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 25,15 g |
| glucose | 0,27 g |
| gros, total | 4,78 g |
| iodure (iode) | 28,47 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 9,62 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,11 mg |
| phosphore | 256,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,20 g |
| potassium | 87,96 mg |
| protéine, total | 7,22 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| saccharose | 0,05 g |
| sel | 600,10 mg |
| sodium | 235,52 mg |
| stérols, total | 2,75 mg |
| sucres, total | 0,37 g |
| sélénium, total | 17,41 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 114,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,08 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 1,12 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,97 mg |
| vitamine k, total | 0,46 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,84 mg |
| énergie calculée | 731,17 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 120,20 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,82 mg |