Voici la composition de la nourriture (Gâteau éponge ordinaire basique, boulangerie - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
Énergie | 1187,66 kJ 283,70 kcal |
Graisse | 3,72 g |
Glucides | 52,21 g |
Protéine | 9,23 g |
Sucre | 32,31 g |
Gras saturé | 0,94 g |
Sel | 574,52 mg |
Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
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acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 465,05 mg |
acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 31,26 mg |
acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 39,97 mg |
acides gras saturés | 0,94 g |
acides gras, monoinsaturés cis total | 1,37 g |
acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,07 g |
acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,52 g |
acides gras, polyinsaturés totaux | 0,60 g |
acides gras, total | 2,94 g |
acides gras, trans total | 0,00 g |
acides organiques, total | 0,00 g |
alcools de sucre | 0,00 g |
amidon, total | 19,90 g |
calcium | 229,25 mg |
caroténoïdes, total | 299,80 ug |
cholestérol (gc) | 135,36 mg |
de l'alcool | 0,00 g |
fer, total | 0,88 mg |
fibre, insoluble dans l'eau | 0,48 g |
fibre, total | 0,70 g |
folate, total | 24,20 ug |
fructose | 0,04 g |
galactose | 0,00 g |
glucides disponibles | 52,21 g |
glucose | 0,13 g |
gros, total | 3,72 g |
iodure (iode) | 19,30 ug |
lactose | 0,07 g |
magnésium | 9,29 mg |
maltose | 0,00 g |
niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,20 mg |
phosphore | 213,70 mg |
polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,17 g |
potassium | 138,27 mg |
protéine, total | 9,23 g |
riboflavine | 0,15 mg |
saccharose | 32,08 g |
sel | 574,52 mg |
sodium | 225,48 mg |
stérols, total | 9,18 mg |
sucres, total | 32,31 g |
sélénium, total | 13,96 ug |
thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
tryptophane | 121,50 mg |
vitamine b-12 (cobalamine) | 0,80 ug |
vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
vitamine d | 0,82 ug |
vitamine e alphatocopherol | 0,77 mg |
vitamine k, total | 0,49 ug |
vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,07 mg |
zinc | 0,72 mg |
énergie calculée | 1187,66 kJ |
équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 88,73 ug |
équivalents de niacine, total | 1,72 mg |