Voici la composition de la nourriture (Gâteau éponge, gâteau princesse, garniture de marzipan - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 247,13 kcal 1034,88 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,20 g | 30 % |
| Glucides | 36,26 g | 60 % |
| Protéine | 6,29 g | 10 % |
| Sucre | 28,12 g | |
| Gras saturé | 1,48 g | |
| Sel | 233,68 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1517,92 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 75,78 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 17,78 mg |
| acides gras saturés | 1,48 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,42 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,55 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,65 g |
| acides gras, total | 7,58 g |
| acides gras, trans total | 0,02 g |
| acides organiques, total | 0,15 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,14 g |
| calcium | 121,15 mg |
| caroténoïdes, total | 137,00 ug |
| cholestérol (gc) | 62,75 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,93 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,57 g |
| fibre, total | 0,75 g |
| folate, total | 24,74 ug |
| fructose | 0,97 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 36,26 g |
| glucose | 1,18 g |
| gros, total | 8,20 g |
| iodure (iode) | 14,54 ug |
| lactose | 1,67 g |
| magnésium | 36,91 mg |
| maltose | 0,19 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,53 mg |
| phosphore | 154,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,17 g |
| potassium | 230,60 mg |
| protéine, total | 6,29 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| saccharose | 24,12 g |
| sel | 233,68 mg |
| sodium | 91,71 mg |
| stérols, total | 7,25 mg |
| sucres, total | 28,12 g |
| sélénium, total | 7,40 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 74,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,48 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,51 mg |
| vitamine d | 0,77 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 3,24 mg |
| vitamine k, total | 1,42 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,78 mg |
| énergie calculée | 1034,88 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 45,99 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,63 mg |