Voici la composition de la nourriture (Gâteau éponge, gâteau au caramel au glaçage au beurre, boulangerie - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 385,76 kcal 1614,07 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 24,72 g | 57 % |
| Glucides | 37,28 g | 39 % |
| Protéine | 3,41 g | 3 % |
| Sucre | 29,14 g | |
| Gras saturé | 5,56 g | |
| Sel | 282,57 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 4143,98 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 1675,52 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 14,29 mg |
| acides gras saturés | 5,56 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 12,09 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,69 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 4,17 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 5,89 g |
| acides gras, total | 23,61 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,10 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,14 g |
| calcium | 59,28 mg |
| caroténoïdes, total | 326,60 ug |
| cholestérol (gc) | 52,28 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,47 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,56 g |
| fibre, total | 0,78 g |
| folate, total | 10,19 ug |
| fructose | 0,61 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 37,28 g |
| glucose | 0,64 g |
| gros, total | 24,72 g |
| iodure (iode) | 9,30 ug |
| lactose | 0,34 g |
| magnésium | 6,84 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,22 mg |
| phosphore | 73,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,26 g |
| potassium | 76,93 mg |
| protéine, total | 3,41 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 27,55 g |
| sel | 282,57 mg |
| sodium | 110,90 mg |
| stérols, total | 110,15 mg |
| sucres, total | 29,14 g |
| sélénium, total | 5,80 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 46,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,31 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 4,38 mg |
| vitamine d | 0,67 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 3,78 mg |
| vitamine k, total | 24,57 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,38 mg |
| énergie calculée | 1614,07 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 56,63 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,88 mg |