Voici la composition de la nourriture (Gâteau éponge à la crème anglaise - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 336,28 kcal 1407,26 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 20,04 g | 54 % |
| Glucides | 34,68 g | 41 % |
| Protéine | 4,11 g | 5 % |
| Sucre | 27,46 g | |
| Gras saturé | 7,83 g | |
| Sel | 282,60 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2173,85 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 788,53 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 23,06 mg |
| acides gras saturés | 7,83 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,63 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,81 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,23 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,12 g |
| acides gras, total | 18,91 g |
| acides gras, trans total | 0,31 g |
| acides organiques, total | 0,14 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 7,22 g |
| calcium | 19,34 mg |
| caroténoïdes, total | 201,10 ug |
| cholestérol (gc) | 92,35 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,55 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,37 g |
| fibre, total | 0,57 g |
| folate, total | 15,88 ug |
| fructose | 1,48 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucides disponibles | 34,68 g |
| glucose | 1,39 g |
| gros, total | 20,04 g |
| iodure (iode) | 11,65 ug |
| lactose | 0,06 g |
| magnésium | 8,65 mg |
| maltose | 0,09 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,15 mg |
| phosphore | 62,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,19 g |
| potassium | 171,51 mg |
| protéine, total | 4,11 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 24,44 g |
| sel | 282,60 mg |
| sodium | 110,91 mg |
| stérols, total | 67,02 mg |
| sucres, total | 27,46 g |
| sélénium, total | 8,31 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 59,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,46 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,24 mg |
| vitamine d | 1,96 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,28 mg |
| vitamine k, total | 14,14 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,41 mg |
| énergie calculée | 1407,26 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 111,77 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,04 mg |