Voici la composition de la nourriture (Gâteau d'éponge ordinaire basique - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 295,65 kcal 1237,16 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,27 g | 22 % |
| Glucides | 48,58 g | 67 % |
| Protéine | 8,03 g | 11 % |
| Sucre | 27,90 g | |
| Gras saturé | 2,23 g | |
| Sel | 545,60 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 822,13 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 143,49 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 53,10 mg |
| acides gras saturés | 2,23 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,75 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,20 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,90 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,12 g |
| acides gras, total | 6,18 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 20,68 g |
| calcium | 174,28 mg |
| caroténoïdes, total | 379,10 ug |
| cholestérol (gc) | 181,04 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,11 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,46 g |
| fibre, total | 0,71 g |
| folate, total | 33,35 ug |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 48,58 g |
| glucose | 0,23 g |
| gros, total | 7,27 g |
| iodure (iode) | 27,64 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 10,88 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,18 mg |
| phosphore | 234,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,22 g |
| potassium | 95,66 mg |
| protéine, total | 8,03 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| saccharose | 27,59 g |
| sel | 545,60 mg |
| sodium | 214,13 mg |
| stérols, total | 15,49 mg |
| sucres, total | 27,90 g |
| sélénium, total | 17,85 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 123,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,06 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 1,30 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,23 mg |
| vitamine k, total | 2,35 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,88 mg |
| énergie calculée | 1237,16 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 126,16 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,03 mg |