Voici la composition de la nourriture (Gâteau de date - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 343,21 kcal 1436,81 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 17,44 g | 46 % |
| Glucides | 41,38 g | 49 % |
| Protéine | 4,99 g | 5 % |
| Sucre | 23,64 g | |
| Gras saturé | 7,23 g | |
| Sel | 396,71 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1801,57 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 641,71 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 10,55 mg |
| acides gras saturés | 7,23 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 6,28 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,65 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,84 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,56 g |
| acides gras, total | 16,38 g |
| acides gras, trans total | 0,30 g |
| acides organiques, total | 0,44 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 17,74 g |
| calcium | 98,45 mg |
| caroténoïdes, total | 387,00 ug |
| cholestérol (gc) | 50,55 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,80 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,60 g |
| fibre, total | 2,38 g |
| folate, total | 12,22 ug |
| fructose | 2,98 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucides disponibles | 41,38 g |
| glucose | 2,73 g |
| gros, total | 17,44 g |
| iodure (iode) | 8,16 ug |
| lactose | 0,19 g |
| magnésium | 15,75 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,57 mg |
| phosphore | 117,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,85 g |
| potassium | 197,18 mg |
| protéine, total | 4,99 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 17,75 g |
| sel | 396,71 mg |
| sodium | 155,69 mg |
| stérols, total | 70,03 mg |
| sucres, total | 23,64 g |
| sélénium, total | 5,49 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 58,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,22 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,91 mg |
| vitamine d | 1,43 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,23 mg |
| vitamine k, total | 18,05 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,09 mg |
| zinc | 0,79 mg |
| énergie calculée | 1436,81 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 98,51 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,35 mg |