Voici la composition de la nourriture (Gâteau au chocolat cru - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 462,24 kcal 1934,74 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 38,49 g | 76 % |
| Glucides | 21,38 g | 19 % |
| Protéine | 6,51 g | 5 % |
| Sucre | 17,85 g | |
| Gras saturé | 14,65 g | |
| Sel | 73,31 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 3424,40 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 182,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 14,65 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 16,70 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,18 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 3,42 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,61 g |
| acides gras, total | 34,96 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,13 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,52 g |
| calcium | 27,50 mg |
| caroténoïdes, total | 166,50 ug |
| cholestérol (gc) | 0,52 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,34 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,59 g |
| fibre, total | 5,18 g |
| folate, total | 20,42 ug |
| fructose | 8,21 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucides disponibles | 21,38 g |
| glucose | 7,57 g |
| gros, total | 38,49 g |
| iodure (iode) | 4,64 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 101,71 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,81 mg |
| phosphore | 167,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,34 g |
| potassium | 504,65 mg |
| protéine, total | 6,51 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| saccharose | 2,05 g |
| sel | 73,31 mg |
| sodium | 28,77 mg |
| stérols, total | 97,20 mg |
| sucres, total | 17,85 g |
| sélénium, total | 2,63 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptophane | 113,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 3,22 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,96 mg |
| vitamine k, total | 11,04 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,20 mg |
| zinc | 1,97 mg |
| énergie calculée | 1934,74 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 5,41 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,67 mg |