Voici la composition de la nourriture (Fromage, emmental, 27-30% de matières grasses, étiquette rouge - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 378,35 kcal 1583,88 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 30,00 g | 71 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 27,88 g | 29 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 18,93 g | |
| Sel | 764,40 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 456,38 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 130,82 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 18,93 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,36 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,13 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,53 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,85 g |
| acides gras, total | 28,24 g |
| acides gras, trans total | 1,10 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 939,00 mg |
| caroténoïdes, total | 119,30 ug |
| cholestérol (gc) | 76,10 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,23 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 20,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 30,00 g |
| iodure (iode) | 38,90 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 34,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,10 mg |
| phosphore | 550,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 70,00 mg |
| protéine, total | 27,88 g |
| riboflavine | 0,30 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 764,40 mg |
| sodium | 300,00 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 19,29 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 400,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,23 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,54 mg |
| vitamine k, total | 9,10 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,06 mg |
| zinc | 4,12 mg |
| énergie calculée | 1583,88 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 245,65 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,78 mg |