Voici la composition de la nourriture (Fromage à la crème, mascarpone, 38% de matières grasses - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 368,07 kcal 1540,91 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 38,05 g | 92 % |
| Glucides | 2,76 g | 2 % |
| Protéine | 5,00 g | 5 % |
| Sucre | 2,76 g | |
| Gras saturé | 25,38 g | |
| Sel | 203,79 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 487,17 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 147,31 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 25,38 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 8,74 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,15 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,56 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,93 g |
| acides gras, total | 36,14 g |
| acides gras, trans total | 1,10 g |
| acides organiques, total | 0,09 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 132,43 mg |
| caroténoïdes, total | 149,60 ug |
| cholestérol (gc) | 78,52 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,09 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 6,47 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,76 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 38,05 g |
| iodure (iode) | 9,18 ug |
| lactose | 2,76 g |
| magnésium | 6,95 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,09 mg |
| phosphore | 58,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 176,81 mg |
| protéine, total | 5,00 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 203,79 mg |
| sodium | 79,98 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 2,76 g |
| sélénium, total | 1,70 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 47,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,18 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,63 mg |
| vitamine d | 0,21 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,71 mg |
| vitamine k, total | 11,15 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,02 mg |
| zinc | 0,28 mg |
| énergie calculée | 1540,91 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 330,92 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,44 mg |