Voici la composition de la nourriture (Frites à la patate douce, cuites au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 155,35 kcal 650,33 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 6,27 g | 39 % |
| Glucides | 20,91 g | 58 % |
| Protéine | 1,95 g | 3 % |
| Sucre | 5,19 g | |
| Gras saturé | 0,43 g | |
| Sel | 786,56 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1550,95 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 592,86 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,43 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,48 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,59 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,55 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,15 g |
| acides gras, total | 6,06 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 15,71 g |
| calcium | 39,22 mg |
| caroténoïdes, total | 10579,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,27 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,77 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,74 g |
| fibre, total | 3,73 g |
| folate, total | 10,25 ug |
| fructose | 0,87 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 20,91 g |
| glucose | 1,19 g |
| gros, total | 6,27 g |
| iodure (iode) | 18,01 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 31,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,69 mg |
| phosphore | 60,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,37 g |
| potassium | 420,07 mg |
| protéine, total | 1,95 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| saccharose | 3,13 g |
| sel | 786,56 mg |
| sodium | 308,70 mg |
| stérols, total | 53,02 mg |
| sucres, total | 5,19 g |
| sélénium, total | 0,75 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 24,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,09 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,69 mg |
| vitamine k, total | 10,48 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,26 mg |
| zinc | 0,38 mg |
| énergie calculée | 650,33 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 789,93 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,00 mg |