Voici la composition de la nourriture (Filets de saumon, panés, frits - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 277,01 kcal 1159,25 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 18,80 g | 61 % |
| Glucides | 8,25 g | 12 % |
| Protéine | 18,84 g | 27 % |
| Sucre | 0,17 g | |
| Gras saturé | 3,65 g | |
| Sel | 707,19 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1742,59 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 698,19 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 691,97 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 2018,98 mg |
| acides gras saturés | 3,65 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,12 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 4,22 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,95 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 6,19 g |
| acides gras, total | 17,06 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,08 g |
| calcium | 22,02 mg |
| caroténoïdes, total | 216,30 ug |
| cholestérol (gc) | 86,37 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,58 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,29 g |
| fibre, total | 0,39 g |
| folate, total | 15,95 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 8,25 g |
| glucose | 0,03 g |
| gros, total | 18,80 g |
| iodure (iode) | 76,13 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 26,75 mg |
| maltose | 0,10 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,53 mg |
| phosphore | 242,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 375,32 mg |
| protéine, total | 18,84 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| sel | 707,19 mg |
| sodium | 277,55 mg |
| stérols, total | 33,62 mg |
| sucres, total | 0,17 g |
| sélénium, total | 26,55 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,16 mg |
| tryptophane | 242,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,18 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 7,58 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 3,21 mg |
| vitamine k, total | 9,94 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,69 mg |
| zinc | 0,57 mg |
| énergie calculée | 1159,25 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 42,95 ug |
| équivalents de niacine, total | 9,05 mg |