Voici la composition de la nourriture (Filet de truite arc-en-ciel, salé - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 163,48 kcal 684,64 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,99 g | 51 % |
| Glucides | 2,00 g | 6 % |
| Protéine | 15,77 g | 43 % |
| Sucre | 2,00 g | |
| Gras saturé | 1,77 g | |
| Sel | 4068,86 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 440,91 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 84,53 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 342,75 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1090,21 mg |
| acides gras saturés | 1,77 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,87 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,89 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,50 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,46 g |
| acides gras, total | 8,09 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 128,21 mg |
| caroténoïdes, total | 632,40 ug |
| cholestérol (gc) | 50,48 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,41 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 10,07 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 8,99 g |
| iodure (iode) | 123,60 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 24,82 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 7,90 mg |
| phosphore | 247,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 396,32 mg |
| protéine, total | 15,77 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 2,00 g |
| sel | 4068,86 mg |
| sodium | 1596,88 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 2,00 g |
| sélénium, total | 12,72 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptophane | 216,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,70 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 7,34 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,34 mg |
| vitamine k, total | 3,72 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,44 mg |
| zinc | 0,46 mg |
| énergie calculée | 684,64 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 21,06 ug |
| équivalents de niacine, total | 11,51 mg |