Voici la composition de la nourriture (Filet de truite arc-en-ciel, cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 177,34 kcal 742,53 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 11,12 g | 57 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 19,48 g | 43 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 2,19 g | |
| Sel | 1300,67 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 545,42 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 104,57 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 423,98 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1348,60 mg |
| acides gras saturés | 2,19 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,78 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,33 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,62 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,04 g |
| acides gras, total | 10,01 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 152,91 mg |
| caroténoïdes, total | 782,30 ug |
| cholestérol (gc) | 62,44 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,48 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 9,34 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 11,12 g |
| iodure (iode) | 58,14 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 29,45 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 9,77 mg |
| phosphore | 303,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 488,80 mg |
| protéine, total | 19,48 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1300,67 mg |
| sodium | 510,47 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 15,70 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptophane | 267,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,94 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 9,08 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,66 mg |
| vitamine k, total | 4,61 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,55 mg |
| zinc | 0,56 mg |
| énergie calculée | 742,53 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 23,44 ug |
| équivalents de niacine, total | 12,81 mg |