Voici la composition de la nourriture (Filet de truite arc-en-ciel à la crème, pané, cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 200,53 kcal 839,41 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 12,82 g | 57 % |
| Glucides | 2,51 g | 4 % |
| Protéine | 18,57 g | 38 % |
| Sucre | 0,57 g | |
| Gras saturé | 3,69 g | |
| Sel | 1140,72 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 550,99 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 106,67 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 390,24 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1241,26 mg |
| acides gras saturés | 3,69 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,97 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,16 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,63 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,87 g |
| acides gras, total | 11,60 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,48 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,94 g |
| calcium | 154,39 mg |
| caroténoïdes, total | 732,20 ug |
| cholestérol (gc) | 63,01 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,47 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,07 g |
| fibre, total | 0,09 g |
| folate, total | 9,78 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,51 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 12,82 g |
| iodure (iode) | 53,44 ug |
| lactose | 0,54 g |
| magnésium | 29,20 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 9,03 mg |
| phosphore | 295,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,02 g |
| potassium | 471,39 mg |
| protéine, total | 18,57 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| sel | 1140,72 mg |
| sodium | 447,69 mg |
| stérols, total | 1,31 mg |
| sucres, total | 0,57 g |
| sélénium, total | 15,04 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptophane | 254,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,58 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,07 mg |
| vitamine d | 8,37 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,60 mg |
| vitamine k, total | 4,84 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,51 mg |
| zinc | 0,58 mg |
| énergie calculée | 839,41 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 42,15 ug |
| équivalents de niacine, total | 11,96 mg |