Voici la composition de la nourriture (Filet de truite arc-en-ciel à la crème, cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 195,98 kcal 820,34 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 13,12 g | 62 % |
| Glucides | 0,55 g | 0 % |
| Protéine | 18,76 g | 38 % |
| Sucre | 0,55 g | |
| Gras saturé | 3,78 g | |
| Sel | 1171,73 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 548,67 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 108,55 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 400,96 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1275,38 mg |
| acides gras saturés | 3,78 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,10 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,22 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,63 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,93 g |
| acides gras, total | 11,89 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,50 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 158,11 mg |
| caroténoïdes, total | 752,20 ug |
| cholestérol (gc) | 64,74 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,46 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 9,55 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,55 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 13,12 g |
| iodure (iode) | 54,64 ug |
| lactose | 0,55 g |
| magnésium | 29,21 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 9,25 mg |
| phosphore | 300,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 480,11 mg |
| protéine, total | 18,76 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1171,73 mg |
| sodium | 459,86 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,55 g |
| sélénium, total | 15,18 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptophane | 257,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,71 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,08 mg |
| vitamine d | 8,60 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,63 mg |
| vitamine k, total | 4,95 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,52 mg |
| zinc | 0,58 mg |
| énergie calculée | 820,34 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 43,29 ug |
| équivalents de niacine, total | 12,20 mg |