Voici la composition de la nourriture (Filet de saumon, saumon pesto, cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 234,23 kcal 980,75 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 17,16 g | 67 % |
| Glucides | 0,24 g | 0 % |
| Protéine | 19,74 g | 33 % |
| Sucre | 0,17 g | |
| Gras saturé | 3,04 g | |
| Sel | 254,80 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1522,80 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 609,61 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 794,07 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 2308,66 mg |
| acides gras saturés | 3,04 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 6,02 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 4,65 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,74 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 6,40 g |
| acides gras, total | 15,47 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,32 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,07 g |
| calcium | 35,03 mg |
| caroténoïdes, total | 464,70 ug |
| cholestérol (gc) | 69,04 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,57 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,08 g |
| fibre, total | 0,22 g |
| folate, total | 15,89 ug |
| fructose | 0,08 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,24 g |
| glucose | 0,04 g |
| gros, total | 17,16 g |
| iodure (iode) | 70,23 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 28,98 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 7,43 mg |
| phosphore | 259,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,01 g |
| potassium | 427,87 mg |
| protéine, total | 19,74 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| sel | 254,80 mg |
| sodium | 100,00 mg |
| stérols, total | 16,91 mg |
| sucres, total | 0,17 g |
| sélénium, total | 27,22 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,20 mg |
| tryptophane | 253,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,51 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 3,37 mg |
| vitamine d | 8,20 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,88 mg |
| vitamine k, total | 13,93 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,79 mg |
| zinc | 0,54 mg |
| énergie calculée | 980,75 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 15,79 ug |
| équivalents de niacine, total | 10,51 mg |