Voici la composition de la nourriture (Croissant, fait maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 428,54 kcal 1793,65 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 31,94 g | 67 % |
| Glucides | 29,52 g | 28 % |
| Protéine | 5,81 g | 5 % |
| Sucre | 0,62 g | |
| Gras saturé | 12,20 g | |
| Sel | 511,67 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 4199,09 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 925,02 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 8,97 mg |
| acides gras saturés | 12,20 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 11,07 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,93 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 4,21 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 5,15 g |
| acides gras, total | 30,24 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 28,91 g |
| calcium | 17,22 mg |
| caroténoïdes, total | 60,70 ug |
| cholestérol (gc) | 36,66 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,55 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,03 g |
| fibre, total | 1,39 g |
| folate, total | 10,83 ug |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 29,52 g |
| glucose | 0,05 g |
| gros, total | 31,94 g |
| iodure (iode) | 7,52 ug |
| lactose | 0,12 g |
| magnésium | 13,45 mg |
| maltose | 0,36 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,37 mg |
| phosphore | 67,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,36 g |
| potassium | 80,49 mg |
| protéine, total | 5,81 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 0,08 g |
| sel | 511,67 mg |
| sodium | 200,81 mg |
| stérols, total | 108,31 mg |
| sucres, total | 0,62 g |
| sélénium, total | 6,78 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 70,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,18 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 3,05 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 3,49 mg |
| vitamine k, total | 23,76 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,45 mg |
| énergie calculée | 1793,65 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 329,30 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,39 mg |