Voici la composition de la nourriture (Crêpe fine de carottes, crepes de carottes, industrielles - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 160,61 kcal 672,26 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,49 g | 31 % |
| Glucides | 21,77 g | 58 % |
| Protéine | 4,92 g | 11 % |
| Sucre | 4,04 g | |
| Gras saturé | 1,32 g | |
| Sel | 1084,58 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 910,07 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 317,83 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 10,68 mg |
| acides gras saturés | 1,32 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,29 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,33 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,93 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,26 g |
| acides gras, total | 5,04 g |
| acides gras, trans total | 0,16 g |
| acides organiques, total | 0,12 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 17,47 g |
| calcium | 44,62 mg |
| caroténoïdes, total | 4488,40 ug |
| cholestérol (gc) | 36,43 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,57 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,18 g |
| fibre, total | 1,74 g |
| folate, total | 13,46 ug |
| fructose | 0,56 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 21,77 g |
| glucose | 1,67 g |
| gros, total | 5,49 g |
| iodure (iode) | 7,09 ug |
| lactose | 0,03 g |
| magnésium | 14,48 mg |
| maltose | 0,24 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,51 mg |
| phosphore | 62,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,51 g |
| potassium | 224,60 mg |
| protéine, total | 4,92 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| saccharose | 1,54 g |
| sel | 1084,58 mg |
| sodium | 425,66 mg |
| stérols, total | 39,81 mg |
| sucres, total | 4,04 g |
| sélénium, total | 5,50 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 59,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,21 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,77 mg |
| vitamine d | 0,22 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,99 mg |
| vitamine k, total | 12,65 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,47 mg |
| énergie calculée | 672,26 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 295,47 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,23 mg |