Voici la composition de la nourriture (Crêpe d'ortie mince, lait faible en gras - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 178,54 kcal 747,12 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,25 g | 42 % |
| Glucides | 18,10 g | 42 % |
| Protéine | 7,17 g | 16 % |
| Sucre | 3,41 g | |
| Gras saturé | 2,12 g | |
| Sel | 345,16 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1373,91 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 442,36 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 17,78 mg |
| acides gras saturés | 2,12 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,44 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,46 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,40 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,89 g |
| acides gras, total | 7,55 g |
| acides gras, trans total | 0,04 g |
| acides organiques, total | 0,13 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 14,69 g |
| calcium | 177,06 mg |
| caroténoïdes, total | 921,00 ug |
| cholestérol (gc) | 66,26 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,17 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,93 g |
| fibre, total | 1,33 g |
| folate, total | 34,65 ug |
| fructose | 0,09 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 18,10 g |
| glucose | 0,15 g |
| gros, total | 8,25 g |
| iodure (iode) | 22,79 ug |
| lactose | 2,92 g |
| magnésium | 27,90 mg |
| maltose | 0,18 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,38 mg |
| phosphore | 127,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,39 g |
| potassium | 246,12 mg |
| protéine, total | 7,17 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| saccharose | 0,07 g |
| sel | 345,16 mg |
| sodium | 135,46 mg |
| stérols, total | 36,90 mg |
| sucres, total | 3,41 g |
| sélénium, total | 9,22 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 91,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,56 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 16,29 mg |
| vitamine d | 1,23 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,61 mg |
| vitamine k, total | 35,31 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,11 mg |
| zinc | 0,90 mg |
| énergie calculée | 747,12 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 91,85 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,62 mg |