Voici la composition de la nourriture (Crème fraiche, 15 à 18% de matières grasses - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 176,15 kcal 737,06 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 17,00 g | 91 % |
| Glucides | 3,10 g | 7 % |
| Protéine | 1,88 g | 2 % |
| Sucre | 3,10 g | |
| Gras saturé | 11,62 g | |
| Sel | 153,90 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 221,55 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 68,17 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 11,62 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,89 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,07 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,26 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,41 g |
| acides gras, total | 16,16 g |
| acides gras, trans total | 0,25 g |
| acides organiques, total | 1,80 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 100,00 mg |
| caroténoïdes, total | 73,10 ug |
| cholestérol (gc) | 37,60 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,03 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 6,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 3,10 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 17,00 g |
| iodure (iode) | 4,20 ug |
| lactose | 3,10 g |
| magnésium | 2,94 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,04 mg |
| phosphore | 66,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 72,00 mg |
| protéine, total | 1,88 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 153,90 mg |
| sodium | 60,40 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 3,10 g |
| sélénium, total | 1,31 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 9,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,12 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,18 mg |
| vitamine d | 0,10 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,33 mg |
| vitamine k, total | 2,40 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,01 mg |
| zinc | 0,13 mg |
| énergie calculée | 737,06 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 137,34 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,20 mg |