Voici la composition de la nourriture (Courgettes remplies de soja et de riz - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 80,07 kcal 335,90 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,68 g | 40 % |
| Glucides | 7,45 g | 42 % |
| Protéine | 3,45 g | 18 % |
| Sucre | 2,90 g | |
| Gras saturé | 2,17 g | |
| Sel | 328,52 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 96,09 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 31,45 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,17 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,77 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,03 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,11 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,15 g |
| acides gras, total | 3,16 g |
| acides gras, trans total | 0,06 g |
| acides organiques, total | 0,25 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 4,55 g |
| calcium | 54,53 mg |
| caroténoïdes, total | 895,00 ug |
| cholestérol (gc) | 7,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,19 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,47 g |
| fibre, total | 1,39 g |
| folate, total | 39,03 ug |
| fructose | 1,35 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 7,45 g |
| glucose | 1,06 g |
| gros, total | 3,68 g |
| iodure (iode) | 10,48 ug |
| lactose | 0,12 g |
| magnésium | 30,82 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,39 mg |
| phosphore | 86,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,71 g |
| potassium | 403,53 mg |
| protéine, total | 3,45 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| saccharose | 0,12 g |
| sel | 328,52 mg |
| sodium | 128,93 mg |
| stérols, total | 9,33 mg |
| sucres, total | 2,90 g |
| sélénium, total | 2,09 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptophane | 48,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,06 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 12,56 mg |
| vitamine d | 0,02 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,12 mg |
| vitamine k, total | 3,23 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,12 mg |
| zinc | 0,61 mg |
| énergie calculée | 335,90 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 33,83 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,08 mg |