Voici la composition de la nourriture (Champignons frits - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 97,04 kcal 406,76 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,79 g | 76 % |
| Glucides | 3,53 g | 14 % |
| Protéine | 2,24 g | 10 % |
| Sucre | 2,44 g | |
| Gras saturé | 1,43 g | |
| Sel | 1051,60 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1634,65 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 541,21 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,43 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,56 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,54 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,64 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,20 g |
| acides gras, total | 7,39 g |
| acides gras, trans total | 0,04 g |
| acides organiques, total | 0,14 g |
| amidon, total | 1,09 g |
| calcium | 8,74 mg |
| caroténoïdes, total | 7,60 ug |
| cholestérol (gc) | 3,27 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 3,29 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,18 g |
| fibre, total | 2,30 g |
| folate, total | 21,69 ug |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 3,53 g |
| glucose | 1,46 g |
| gros, total | 7,79 g |
| iodure (iode) | 26,70 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésium | 11,43 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,53 mg |
| phosphore | 89,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,12 g |
| potassium | 413,69 mg |
| protéine, total | 2,24 g |
| riboflavine | 0,41 mg |
| saccharose | 0,85 g |
| sel | 1051,60 mg |
| sodium | 412,72 mg |
| stérols, total | 76,39 mg |
| sucres, total | 2,44 g |
| sélénium, total | 17,11 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 35,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 3,64 mg |
| vitamine d | 5,63 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,27 mg |
| vitamine k, total | 7,55 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,27 mg |
| zinc | 0,79 mg |
| énergie calculée | 406,76 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 28,06 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,06 mg |