Voici la composition de la nourriture (Caviar, chevreuils foncés d'esturgeons - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 144,60 kcal 605,37 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 6,80 g | 40 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 20,81 g | 60 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,12 g | |
| Sel | 2526,04 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 187,29 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 125,51 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 606,12 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1247,63 mg |
| acides gras saturés | 1,12 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,86 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,39 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,71 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,15 g |
| acides gras, total | 6,12 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 10,00 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 409,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,10 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 0,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 6,80 g |
| iodure (iode) | 140,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 0,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,50 mg |
| phosphore | 230,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 80,00 mg |
| protéine, total | 20,81 g |
| riboflavine | 9,00 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 2526,04 mg |
| sodium | 991,38 mg |
| stérols, total | 3,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 8,99 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptophane | 323,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 20,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 14,00 mg |
| vitamine d | 8,60 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 10,50 mg |
| vitamine k, total | 0,20 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,32 mg |
| zinc | 2,11 mg |
| énergie calculée | 605,37 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 100,00 ug |
| équivalents de niacine, total | 5,89 mg |