Voici la composition de la nourriture (Casserole de jambon et de pommes de terre, crème de cuisine - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 119,26 kcal 499,28 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 6,91 g | 53 % |
| Glucides | 8,25 g | 31 % |
| Protéine | 4,81 g | 16 % |
| Sucre | 1,94 g | |
| Gras saturé | 3,69 g | |
| Sel | 965,18 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 204,25 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 65,15 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,77 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1,17 mg |
| acides gras saturés | 3,69 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,55 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,07 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,22 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,32 g |
| acides gras, total | 5,72 g |
| acides gras, trans total | 0,15 g |
| acides organiques, total | 1,27 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 6,31 g |
| calcium | 36,31 mg |
| caroténoïdes, total | 56,90 ug |
| cholestérol (gc) | 21,26 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,56 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,51 g |
| fibre, total | 0,63 g |
| folate, total | 10,47 ug |
| fructose | 0,31 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 8,25 g |
| glucose | 0,32 g |
| gros, total | 6,91 g |
| iodure (iode) | 17,72 ug |
| lactose | 1,11 g |
| magnésium | 18,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,50 mg |
| phosphore | 90,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,23 g |
| potassium | 332,59 mg |
| protéine, total | 4,81 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,21 g |
| sel | 965,18 mg |
| sodium | 378,80 mg |
| stérols, total | 5,38 mg |
| sucres, total | 1,94 g |
| sélénium, total | 6,04 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,16 mg |
| tryptophane | 68,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,17 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 3,99 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,26 mg |
| vitamine k, total | 2,75 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,15 mg |
| zinc | 0,31 mg |
| énergie calculée | 499,28 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 44,65 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,37 mg |