Voici la composition de la nourriture (Casserole de betterave et de chèvre, crème de cuisine - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 178,30 kcal 746,77 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 13,15 g | 69 % |
| Glucides | 7,33 g | 17 % |
| Protéine | 6,73 g | 14 % |
| Sucre | 7,27 g | |
| Gras saturé | 8,01 g | |
| Sel | 1251,30 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 626,20 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 161,90 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 8,01 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,41 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,16 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,63 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,85 g |
| acides gras, total | 12,77 g |
| acides gras, trans total | 0,48 g |
| acides organiques, total | 0,85 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,06 g |
| calcium | 96,28 mg |
| caroténoïdes, total | 46,30 ug |
| cholestérol (gc) | 28,90 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,01 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,75 g |
| fibre, total | 1,57 g |
| folate, total | 83,76 ug |
| fructose | 1,10 g |
| galactose | 0,30 g |
| glucides disponibles | 7,33 g |
| glucose | 1,35 g |
| gros, total | 13,15 g |
| iodure (iode) | 22,52 ug |
| lactose | 0,41 g |
| magnésium | 22,78 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,44 mg |
| phosphore | 144,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,81 g |
| potassium | 361,68 mg |
| protéine, total | 6,73 g |
| riboflavine | 0,23 mg |
| saccharose | 4,11 g |
| sel | 1251,30 mg |
| sodium | 491,09 mg |
| stérols, total | 19,16 mg |
| sucres, total | 7,27 g |
| sélénium, total | 1,77 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 68,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,13 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 4,68 mg |
| vitamine d | 0,23 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,50 mg |
| vitamine k, total | 5,23 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,06 mg |
| zinc | 0,57 mg |
| énergie calculée | 746,77 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 129,31 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,20 mg |