Voici la composition de la nourriture (Casserole au foie, riz, lait faible en gras - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 110,90 kcal 464,84 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,73 g | 18 % |
| Glucides | 15,08 g | 61 % |
| Protéine | 5,87 g | 20 % |
| Sucre | 5,94 g | |
| Gras saturé | 0,87 g | |
| Sel | 555,79 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 325,10 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 91,83 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 11,04 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 22,74 mg |
| acides gras saturés | 0,87 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,86 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,15 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,39 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,55 g |
| acides gras, total | 2,32 g |
| acides gras, trans total | 0,02 g |
| acides organiques, total | 0,21 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,40 g |
| calcium | 48,64 mg |
| caroténoïdes, total | 137,30 ug |
| cholestérol (gc) | 58,14 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 3,13 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,46 g |
| fibre, total | 0,64 g |
| folate, total | 199,58 ug |
| fructose | 1,65 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 15,08 g |
| glucose | 1,76 g |
| gros, total | 2,73 g |
| iodure (iode) | 18,94 ug |
| lactose | 1,49 g |
| magnésium | 14,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,46 mg |
| phosphore | 125,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,15 g |
| potassium | 168,29 mg |
| protéine, total | 5,87 g |
| riboflavine | 0,58 mg |
| saccharose | 1,03 g |
| sel | 555,79 mg |
| sodium | 218,13 mg |
| stérols, total | 13,57 mg |
| sucres, total | 5,94 g |
| sélénium, total | 17,53 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 94,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 13,09 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 4,77 mg |
| vitamine d | 0,55 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,41 mg |
| vitamine k, total | 3,09 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,21 mg |
| zinc | 1,42 mg |
| énergie calculée | 464,84 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 2865,39 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,31 mg |