Voici la composition de la nourriture (Bratwurst saucisse - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 286,33 kcal 1198,88 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 26,57 g | 83 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 12,69 g | 17 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 9,04 g | |
| Sel | 1705,13 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2866,90 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 260,58 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 33,75 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 23,74 mg |
| acides gras saturés | 9,04 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 12,04 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,39 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 3,12 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,63 g |
| acides gras, total | 25,36 g |
| acides gras, trans total | 0,14 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 10,93 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 46,44 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,52 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 1,29 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 26,57 g |
| iodure (iode) | 2,66 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 12,56 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 5,42 mg |
| phosphore | 95,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 163,99 mg |
| protéine, total | 12,69 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1705,13 mg |
| sodium | 669,20 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 12,65 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,58 mg |
| tryptophane | 163,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,56 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,43 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,46 mg |
| vitamine k, total | 2,75 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,26 mg |
| zinc | 1,46 mg |
| énergie calculée | 1198,88 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 19,35 ug |
| équivalents de niacine, total | 8,15 mg |