Voici la composition de la nourriture (Boulette de viande, steak mignon, frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 205,07 kcal 858,28 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 11,78 g | 51 % |
| Glucides | 6,38 g | 12 % |
| Protéine | 18,27 g | 37 % |
| Sucre | 1,03 g | |
| Gras saturé | 3,57 g | |
| Sel | 881,57 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1084,46 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 336,01 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 14,17 mg |
| acides gras saturés | 3,57 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,16 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,35 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,13 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,49 g |
| acides gras, total | 10,46 g |
| acides gras, trans total | 0,20 g |
| acides organiques, total | 0,04 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 5,34 g |
| calcium | 32,02 mg |
| caroténoïdes, total | 119,10 ug |
| cholestérol (gc) | 85,54 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,63 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,24 g |
| fibre, total | 0,38 g |
| folate, total | 10,76 ug |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 6,38 g |
| glucose | 0,16 g |
| gros, total | 11,78 g |
| iodure (iode) | 28,72 ug |
| lactose | 0,55 g |
| magnésium | 24,77 mg |
| maltose | 0,07 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,30 mg |
| phosphore | 205,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 358,46 mg |
| protéine, total | 18,27 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| sel | 881,57 mg |
| sodium | 345,98 mg |
| stérols, total | 24,38 mg |
| sucres, total | 1,03 g |
| sélénium, total | 16,98 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 242,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,15 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,53 mg |
| vitamine d | 0,74 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,20 mg |
| vitamine k, total | 7,37 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,36 mg |
| zinc | 3,13 mg |
| énergie calculée | 858,28 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 50,00 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,76 mg |