Voici la composition de la nourriture (Boulette de viande, bœuf haché maigre, fried in oil - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 195,27 kcal 817,35 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 12,89 g | 59 % |
| Glucides | 6,74 g | 13 % |
| Protéine | 13,06 g | 28 % |
| Sucre | 1,33 g | |
| Gras saturé | 2,42 g | |
| Sel | 1327,16 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2075,92 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 739,52 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 10,62 mg |
| acides gras saturés | 2,42 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 6,42 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,75 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,11 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,86 g |
| acides gras, total | 11,83 g |
| acides gras, trans total | 0,12 g |
| acides organiques, total | 0,05 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 5,41 g |
| calcium | 36,96 mg |
| caroténoïdes, total | 85,80 ug |
| cholestérol (gc) | 60,56 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,85 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,25 g |
| fibre, total | 0,40 g |
| folate, total | 8,85 ug |
| fructose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 6,74 g |
| glucose | 0,17 g |
| gros, total | 12,89 g |
| iodure (iode) | 39,90 ug |
| lactose | 0,81 g |
| magnésium | 19,38 mg |
| maltose | 0,07 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,94 mg |
| phosphore | 154,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,11 g |
| potassium | 270,14 mg |
| protéine, total | 13,06 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| sel | 1327,16 mg |
| sodium | 520,86 mg |
| stérols, total | 51,23 mg |
| sucres, total | 1,33 g |
| sélénium, total | 12,30 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 173,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,83 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,63 mg |
| vitamine d | 0,48 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,01 mg |
| vitamine k, total | 12,17 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,26 mg |
| zinc | 2,20 mg |
| énergie calculée | 817,35 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 25,82 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,75 mg |