Voici la composition de la nourriture (Bolognaise, viande de boeuf - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 148,66 kcal 622,35 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,76 g | 59 % |
| Glucides | 3,39 g | 9 % |
| Protéine | 11,25 g | 32 % |
| Sucre | 3,33 g | |
| Gras saturé | 4,28 g | |
| Sel | 561,17 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 210,14 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 52,97 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 4,28 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,38 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,05 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,22 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,32 g |
| acides gras, total | 9,15 g |
| acides gras, trans total | 0,15 g |
| acides organiques, total | 0,23 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,06 g |
| calcium | 13,23 mg |
| caroténoïdes, total | 5555,00 ug |
| cholestérol (gc) | 29,70 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,20 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,17 g |
| fibre, total | 1,21 g |
| folate, total | 8,50 ug |
| fructose | 1,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 3,39 g |
| glucose | 0,86 g |
| gros, total | 9,76 g |
| iodure (iode) | 13,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 15,36 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,19 mg |
| phosphore | 97,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,15 g |
| potassium | 294,01 mg |
| protéine, total | 11,25 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| sel | 561,17 mg |
| sodium | 220,24 mg |
| stérols, total | 4,93 mg |
| sucres, total | 3,33 g |
| sélénium, total | 9,98 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 131,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,52 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 8,53 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,64 mg |
| vitamine k, total | 3,92 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,29 mg |
| zinc | 3,21 mg |
| énergie calculée | 622,35 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 26,97 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,19 mg |