Voici la composition de la nourriture (Boeuf, moyenne - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 142,93 kcal 598,74 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,40 g | 53 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 16,94 g | 47 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 4,26 g | |
| Sel | 142,69 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 250,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 45,07 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 4,26 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,20 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,08 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,29 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,40 g |
| acides gras, total | 7,76 g |
| acides gras, trans total | 0,26 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 9,00 mg |
| caroténoïdes, total | 22,10 ug |
| cholestérol (gc) | 51,70 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,10 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 5,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 8,40 g |
| iodure (iode) | 3,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 17,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,90 mg |
| phosphore | 140,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 250,00 mg |
| protéine, total | 16,94 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 142,69 mg |
| sodium | 56,00 mg |
| stérols, total | 1,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 15,05 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 220,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,40 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,20 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,46 mg |
| vitamine k, total | 1,80 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,41 mg |
| zinc | 3,30 mg |
| énergie calculée | 598,74 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 11,83 ug |
| équivalents de niacine, total | 8,57 mg |