Voici la composition de la nourriture (Boeuf, assortiment e, viande pour sauce, sans sel ajouté, bouilli - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 136,95 kcal 573,21 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,71 g | 14 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 27,81 g | 86 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,09 g | |
| Sel | 165,62 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 101,10 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 24,11 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 16,20 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,09 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,11 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,04 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,14 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,19 g |
| acides gras, total | 2,43 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 11,25 mg |
| caroténoïdes, total | 27,60 ug |
| cholestérol (gc) | 64,63 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,42 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 6,12 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 2,71 g |
| iodure (iode) | 3,75 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 21,25 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,13 mg |
| phosphore | 175,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 312,50 mg |
| protéine, total | 27,81 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 165,62 mg |
| sodium | 65,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 17,50 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 400,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,14 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,25 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,33 mg |
| vitamine k, total | 5,09 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,38 mg |
| zinc | 5,88 mg |
| énergie calculée | 573,21 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 25,32 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,70 mg |