Voici la composition de la nourriture (Biscuit, pain d'épices sans gluten - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 429,97 kcal 1799,54 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 16,40 g | 34 % |
| Glucides | 68,30 g | 65 % |
| Protéine | 1,70 g | 1 % |
| Sucre | 28,55 g | |
| Gras saturé | 7,07 g | |
| Sel | 710,72 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1900,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 472,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 7,07 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 6,05 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,47 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,91 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,39 g |
| acides gras, total | 15,84 g |
| acides gras, trans total | 0,33 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 39,76 g |
| calcium | 15,78 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,54 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,64 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,48 g |
| fibre, total | 0,32 g |
| folate, total | 2,92 ug |
| fructose | 2,19 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 68,30 g |
| glucose | 2,47 g |
| gros, total | 16,40 g |
| iodure (iode) | 5,10 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 12,97 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,39 mg |
| phosphore | 34,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 59,28 mg |
| protéine, total | 1,70 g |
| riboflavine | 0,00 mg |
| saccharose | 23,88 g |
| sel | 710,72 mg |
| sodium | 278,93 mg |
| stérols, total | 75,36 mg |
| sucres, total | 28,55 g |
| sélénium, total | 3,29 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptophane | 19,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,45 mg |
| vitamine k, total | 10,01 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,02 mg |
| zinc | 0,30 mg |
| énergie calculée | 1799,54 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,00 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,65 mg |