Voici la composition de la nourriture (Biscuit, pain d'épice, maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 416,59 kcal 1743,59 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 18,22 g | 40 % |
| Glucides | 55,28 g | 54 % |
| Protéine | 6,45 g | 6 % |
| Sucre | 23,06 g | |
| Gras saturé | 8,90 g | |
| Sel | 896,88 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1500,89 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 301,65 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 9,62 mg |
| acides gras saturés | 8,90 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,25 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,31 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,54 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,95 g |
| acides gras, total | 16,79 g |
| acides gras, trans total | 0,22 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 31,00 g |
| calcium | 25,35 mg |
| caroténoïdes, total | 111,90 ug |
| cholestérol (gc) | 52,38 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,86 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,11 g |
| fibre, total | 2,51 g |
| folate, total | 11,51 ug |
| fructose | 2,51 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 55,28 g |
| glucose | 2,82 g |
| gros, total | 18,22 g |
| iodure (iode) | 9,65 ug |
| lactose | 0,11 g |
| magnésium | 17,93 mg |
| maltose | 0,38 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,39 mg |
| phosphore | 73,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,38 g |
| potassium | 107,22 mg |
| protéine, total | 6,45 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 17,23 g |
| sel | 896,88 mg |
| sodium | 351,99 mg |
| stérols, total | 44,79 mg |
| sucres, total | 23,06 g |
| sélénium, total | 7,47 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 75,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,19 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 1,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,34 mg |
| vitamine k, total | 8,63 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,50 mg |
| énergie calculée | 1743,59 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 185,92 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,49 mg |