Voici la composition de la nourriture (Biscuit au shortbread sans oeuf - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 413,48 kcal 1730,31 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 18,87 g | 41 % |
| Glucides | 56,16 g | 56 % |
| Protéine | 3,91 g | 3 % |
| Sucre | 19,94 g | |
| Gras saturé | 9,63 g | |
| Sel | 427,00 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1475,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 322,95 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 9,63 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,45 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,32 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,50 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,93 g |
| acides gras, total | 17,78 g |
| acides gras, trans total | 0,24 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 36,23 g |
| calcium | 53,74 mg |
| caroténoïdes, total | 53,40 ug |
| cholestérol (gc) | 22,18 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,43 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,94 g |
| fibre, total | 1,34 g |
| folate, total | 7,87 ug |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 56,16 g |
| glucose | 0,10 g |
| gros, total | 18,87 g |
| iodure (iode) | 9,28 ug |
| lactose | 0,13 g |
| magnésium | 11,13 mg |
| maltose | 0,30 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,30 mg |
| phosphore | 84,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,40 g |
| potassium | 64,03 mg |
| protéine, total | 3,91 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| saccharose | 19,38 g |
| sel | 427,00 mg |
| sodium | 167,58 mg |
| stérols, total | 42,20 mg |
| sucres, total | 19,94 g |
| sélénium, total | 3,52 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 43,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,89 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,24 mg |
| vitamine k, total | 9,36 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,03 mg |
| zinc | 0,31 mg |
| énergie calculée | 1730,31 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 183,03 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,92 mg |