Voici la composition de la nourriture (Biscuit au shortbread naturellement sans gluten - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 418,98 kcal 1753,15 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 18,19 g | 40 % |
| Glucides | 59,68 g | 58 % |
| Protéine | 3,51 g | 3 % |
| Sucre | 19,96 g | |
| Gras saturé | 7,68 g | |
| Sel | 504,31 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2176,52 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 506,18 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 10,68 mg |
| acides gras saturés | 7,68 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 6,73 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,52 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,20 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,73 g |
| acides gras, total | 17,49 g |
| acides gras, trans total | 0,34 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 39,72 g |
| calcium | 13,08 mg |
| caroténoïdes, total | 343,00 ug |
| cholestérol (gc) | 36,57 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,65 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,43 g |
| fibre, total | 0,72 g |
| folate, total | 11,96 ug |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 59,68 g |
| glucose | 0,12 g |
| gros, total | 18,19 g |
| iodure (iode) | 10,78 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 11,92 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,79 mg |
| phosphore | 63,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,14 g |
| potassium | 63,24 mg |
| protéine, total | 3,51 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 19,69 g |
| sel | 504,31 mg |
| sodium | 197,92 mg |
| stérols, total | 74,92 mg |
| sucres, total | 19,96 g |
| sélénium, total | 7,25 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 36,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,21 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,22 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,73 mg |
| vitamine k, total | 10,64 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,45 mg |
| énergie calculée | 1753,15 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 25,41 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,25 mg |