Voici la composition de la nourriture (Betterave, bouilli sans sel - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 38,96 kcal 163,88 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,20 g | 0 % |
| Glucides | 7,04 g | 88 % |
| Protéine | 1,02 g | 13 % |
| Sucre | 6,94 g | |
| Gras saturé | 0,05 g | |
| Sel | 88,40 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 133,46 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 22,48 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,05 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,02 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,02 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,13 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,16 g |
| acides gras, total | 0,22 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,20 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,10 g |
| calcium | 14,29 mg |
| caroténoïdes, total | 11,60 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,92 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,22 g |
| fibre, total | 2,55 g |
| folate, total | 107,14 ug |
| fructose | 0,10 g |
| glucides disponibles | 7,04 g |
| glucose | 0,20 g |
| gros, total | 0,20 g |
| iodure (iode) | 1,02 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 20,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,20 mg |
| phosphore | 40,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,33 g |
| potassium | 459,18 mg |
| protéine, total | 1,02 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| saccharose | 6,63 g |
| sel | 88,40 mg |
| sodium | 34,69 mg |
| stérols, total | 17,45 mg |
| sucres, total | 6,94 g |
| sélénium, total | 0,41 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 9,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 6,63 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,05 mg |
| vitamine k, total | 3,06 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,51 mg |
| énergie calculée | 163,88 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,53 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,29 mg |