Voici la composition de la nourriture (Beignet, frire dans de l'huile de colza - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 310,71 kcal 1300,69 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,10 g | 30 % |
| Glucides | 46,02 g | 61 % |
| Protéine | 7,54 g | 9 % |
| Sucre | 9,67 g | |
| Gras saturé | 3,18 g | |
| Sel | 413,17 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1528,23 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 517,99 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 3,76 mg |
| acides gras saturés | 3,18 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,94 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,52 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,54 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,09 g |
| acides gras, total | 9,42 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,06 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 36,35 g |
| calcium | 48,55 mg |
| caroténoïdes, total | 42,90 ug |
| cholestérol (gc) | 20,48 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,60 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,46 g |
| fibre, total | 1,95 g |
| folate, total | 35,03 ug |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 46,02 g |
| glucose | 0,04 g |
| gros, total | 10,10 g |
| iodure (iode) | 18,45 ug |
| lactose | 1,44 g |
| magnésium | 19,28 mg |
| maltose | 0,45 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,84 mg |
| phosphore | 103,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,49 g |
| potassium | 146,09 mg |
| protéine, total | 7,54 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| saccharose | 7,72 g |
| sel | 413,17 mg |
| sodium | 162,15 mg |
| stérols, total | 57,94 mg |
| sucres, total | 9,67 g |
| sélénium, total | 7,04 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 88,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,17 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,19 mg |
| vitamine d | 0,60 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,28 mg |
| vitamine k, total | 8,68 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,71 mg |
| énergie calculée | 1300,69 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 59,04 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,98 mg |