Voici la composition de la nourriture (Beignet, confiture et glaçage, boulangerie - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 299,00 kcal 1251,60 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,42 g | 25 % |
| Glucides | 50,19 g | 69 % |
| Protéine | 4,35 g | 6 % |
| Sucre | 27,81 g | |
| Gras saturé | 2,23 g | |
| Sel | 368,47 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 713,10 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 154,95 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,23 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,99 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,15 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,71 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,87 g |
| acides gras, total | 5,09 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,11 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 22,39 g |
| calcium | 12,40 mg |
| caroténoïdes, total | 30,80 ug |
| cholestérol (gc) | 14,18 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,45 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,00 g |
| fibre, total | 1,33 g |
| folate, total | 21,47 ug |
| fructose | 0,23 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 50,19 g |
| glucose | 0,21 g |
| gros, total | 8,42 g |
| iodure (iode) | 14,66 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 11,52 mg |
| maltose | 0,28 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,53 mg |
| phosphore | 53,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,37 g |
| potassium | 82,53 mg |
| protéine, total | 4,35 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 27,08 g |
| sel | 368,47 mg |
| sodium | 144,61 mg |
| stérols, total | 55,91 mg |
| sucres, total | 27,81 g |
| sélénium, total | 4,48 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 50,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,08 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,80 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,71 mg |
| vitamine k, total | 8,99 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,39 mg |
| énergie calculée | 1251,60 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 12,11 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,17 mg |